Les professeurs d’hôtellerie et leurs élèves.
Rentrée de la brasserie « Les Papilles Gourmandes »
Afin de vous mettre l’eau à la bouche, voici en avant-première les premiers menus de la brasserie « Les Papilles Gourmandes ».
Les services reprendront dès le jeudi 17 septembre.
N’hésitez pas à me contacter pour toute réservation à l’adresse e-mail suivante : c.schmitz@ens-spe-griv.be
Les menus des tables d’hôtes du vendredi arriveront prochainement …
Au plaisir de vous retrouver,
Tous les jeudis de midi à 14h00, venez déguster le fruit de notre travail !
Derrière chaque plat servi dans notre brasserie, il y a plus qu’une simple recette. Il y a l’apprentissage et le dévouement de nos élèves.
En nous rendant visite, vous ne soutenez pas seulement notre école, vous encouragez le développement de futures compétences professionnelles :
· Maîtrise culinaire : Nos élèves apprennent à choisir des produits frais, à appliquer des techniques de préparation et à présenter des plats avec soin, pour un résultat qui régale les papilles.
· Sens du service : De l’accueil en salle à la prise de commande, chaque interaction est une occasion pour eux de perfectionner leur courtoisie, leur efficacité et leur sens du détail.
· Organisation et gestion : Ils acquièrent les compétences essentielles pour gérer un service de A à Z, depuis la mise en place jusqu’à la gestion des clients et du temps.
· Travail d’équipe : Travailler en cuisine ou en salle, c’est avant tout un travail d’équipe. Nos élèves apprennent à communiquer, à s’entraider et à se coordonner pour offrir une expérience parfaite.
Chaque assiette que nous servons est une étape de leur parcours, une preuve de leur progression.
Notre menu est ici https://www.ens-spe-griv.be/menus/notre-menu/
Venez nous rendre visite et découvrez le talent de nos jeunes chefs et serveurs. Votre satisfaction est leur plus belle récompense !
Les papilles gourmandes. Les jeudis de midi à 14h.
